秋冬季節，芋頭仔正值當季，它營養豐富，熟食不僅有補益潤燥、益胃寬腸、通便解毒的功效，還適合身體虛弱者食用，是秋補素食一寶。媛媛說，芋頭仔可直接水煮，入口粉滑香甜，也可用來入饌，尤其與雞塊一同燒製後，芋頭仔軟熟粉糯之餘，還吸收了雞肉的香味，滋味香濃，肥而不膩。
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- Dec 14 Sun 2008 23:22
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暖胃孜然土豆
孜然土豆選料和做法都簡單，是將土豆煮熟切成丁，下鍋與孜然粉拌炒而成，土豆粉滑微辣之餘，還有孜然鮮美芳香之味。思綺稱這道素菜適合秋冬常食，會有暖胃之功效，除此之外，孜然還有祛寒除濕、祛風止痛的作用，對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。 烹製材料(三人份)
